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笼中月哪一章有肉,什么肉有毒?有什么记载吗?

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在日常生活中,肉制品是人们摄入较多的一类产品,各种各样的肉类丰富着人们的生活。可以这样说,绝大多数人都离不开肉,甚至有些人达到无肉不欢的地步。但是当提到哪些肉有毒坚决不能够吃的,你会想到哪些呢?

1、鸡屁股上的小三角

相信绝大多数人都听说过不能吃鸡、鸭屁股吧,可能受某些影视作品的影响,鸡屁股好像是可以吃的,其实不然。在鸡、鸭屁股的周边有一个小小的三角区称为腔上囊,里面含有淋巴腺,人们吃了可能会导致中毒。因此,生活中宰杀鸡鸭时也会注意割掉这小块部位。

2、猪牛羊的甲状腺

猪牛羊的颈部位置常常有甲状腺,在宰杀时要注意摘除这些,因为甲状腺里含有甲状腺素,如果摄入过多的话,会导致体内甲状腺激素过多,出现类似甲亢等症状,常常会出现头痛、头晕、恶心、心悸、呕吐甚至高热、心绞痛等症状。

3、鱼腹壁表面的黑膜

买鱼的时候,常常会发现在脏壁上有一层黑膜,鱼腹壁上的黑膜是不能够食用的,其形成主要是在鱼的喂养过程中,外界环境的农药或者重金属富集于鱼的体内, 如果长期食入的话,可能会引起慢性中毒,对肝脏的损害也是比较大的。

4、米猪肉

米猪肉实际上就是被猪肉绦虫寄生于体内的病猪,主要见于猪肉的瘦肉中出现颗粒样、类似于米粒大小的半透明的水泡,呈乳白色。米猪肉一般看起来不够新鲜,会看到多多少少的囊包;食用米猪肉容易患绦虫病,严重危害人体健康。

当然,以上所说的均是日常生活中常见的对人身体有害的部位,虽不能像河豚肉一样归为带毒性的肉类,但食用过多终归对身体有害,选择时要注意鉴别。另外,现在市场上能购买的肉类一般都是合格的,可以放心食用,即便有部分混入,也请在烹饪的时候,煮熟后食入。

本期答主:唐林 医学硕士

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